Knowledge
มารู้จักประวัติ Champagne สุดยอดเครื่องดื่มเฉลิ...
มารู้จักประวัติ Champagne สุดยอดเครื่องดื่มเฉลิมฉลอง Champagne: เครื่องดื่มที่มีเอกลักษณ์ เต็มไปด้วยเรื่องราวและความน่าสนใจ จุดกำเนิด: ย้อนกลับไปสมัยโรมัน ชาวโรมันปลูกองุ่นในเขตแชมเปญ ไวน์ขาวจากเขตแชมเปญ มีความซ่าจากแก๊สคาร์บอนไดออกไซด์ ในศตวรรษที่ 17: ไวน์ขาวจากเขตแชมเปญ ได้รับความนิยมในหมู่ชนชั้นสูงและเชื้อพระวงศ์ของอังกฤษ นิยมใช้ในงานเฉลิมฉลอง ในศตวรรษที่ 19: พัฒนาเทคนิคการผลิต Champagne ให้มีคุณภาพและรสชาติที่ดีขึ้น เริ่มมีการผลิต Champagne ขายในวงกว้าง ปัจจุบัน: Champagne กลายเป็นเครื่องดื่มที่มีชื่อเสียง สัญลักษณ์ของความหรูหรา นิยมใช้ในงานเฉลิมฉลองทั่วโลก Champagne:...
มารู้จักประวัติ Champagne สุดยอดเครื่องดื่มเฉลิ...
มารู้จักประวัติ Champagne สุดยอดเครื่องดื่มเฉลิมฉลอง Champagne: เครื่องดื่มที่มีเอกลักษณ์ เต็มไปด้วยเรื่องราวและความน่าสนใจ จุดกำเนิด: ย้อนกลับไปสมัยโรมัน ชาวโรมันปลูกองุ่นในเขตแชมเปญ ไวน์ขาวจากเขตแชมเปญ มีความซ่าจากแก๊สคาร์บอนไดออกไซด์ ในศตวรรษที่ 17: ไวน์ขาวจากเขตแชมเปญ ได้รับความนิยมในหมู่ชนชั้นสูงและเชื้อพระวงศ์ของอังกฤษ นิยมใช้ในงานเฉลิมฉลอง ในศตวรรษที่ 19: พัฒนาเทคนิคการผลิต Champagne ให้มีคุณภาพและรสชาติที่ดีขึ้น เริ่มมีการผลิต Champagne ขายในวงกว้าง ปัจจุบัน: Champagne กลายเป็นเครื่องดื่มที่มีชื่อเสียง สัญลักษณ์ของความหรูหรา นิยมใช้ในงานเฉลิมฉลองทั่วโลก Champagne:...
Sake 101 เรื่องราว ประวัติเกี่ยวกับสาเกญี่ปุ่น
ญี่ปุ่นมีวัฒนธรรมการดื่มที่หยั่งรากลึกมายาวนาน และสาเกก็ถือเป็นเหล้าที่แสดงความเป็นญี่ปุ่นได้ดีที่สุดอย่างไม่ต้องสงสัย สาเกในญี่ปุ่นโดยทั่วไปเรียกว่านิฮนชู มีรสชาติและความเข้มข้นของแอลกอฮอล์ที่หลากหลายและสามารถดื่มได้ทั้งแบบร้อน เย็น และในอุณหภูมิห้อง สาเกมีความสำคัญต่อประเทศมาก การบริโภคและการผลิตสาเกจึงมีการเก็บภาษีศุลกากรต่างๆ อย่างเข้มงวด การดื่มด่ำเหล้าสาเกนั้นเป็นเรื่องง่าย ทว่าการเลือกและสั่งอาจเป็นเรื่องชวนปวดหัวสำหรับมือใหม่ วันนี้ Cheerz จะมาแนะนำให้ทุกคนได้รับทราบ ชนิดของสาเก สาเกมีอยู่หลายชนิด จำแนกตามวัตถุดิบ วิธีการผลิต และระดับของการสีข้าว เมล็ดข้าวจะถูกนำไปสีผิวชั้นนอกออกเนื่องจากผิวชั้นนอกไม่เหมาะสำหรับนำไปหมักเป็นสาเก ในการผลิตฮอนโจโซ ข้าวจะถูกนำมาสีจนเหลือ 70 เปอร์เซ็นต์ หมายความว่าเมล็ดข้าวจะถูกขัดสีออกไป 30 เปอร์เซ็นต์ กินโจทำจากข้าวที่ขัดสีจนเหลือ 60%หรือน้อยกว่าและหมักช้าๆด้วยอุณหภูมิต่ำ ส่วนกินโจที่ผลิตจากเมล็ดข้าวที่ขัดสีไปจนเหลือ...
Sake 101 เรื่องราว ประวัติเกี่ยวกับสาเกญี่ปุ่น
ญี่ปุ่นมีวัฒนธรรมการดื่มที่หยั่งรากลึกมายาวนาน และสาเกก็ถือเป็นเหล้าที่แสดงความเป็นญี่ปุ่นได้ดีที่สุดอย่างไม่ต้องสงสัย สาเกในญี่ปุ่นโดยทั่วไปเรียกว่านิฮนชู มีรสชาติและความเข้มข้นของแอลกอฮอล์ที่หลากหลายและสามารถดื่มได้ทั้งแบบร้อน เย็น และในอุณหภูมิห้อง สาเกมีความสำคัญต่อประเทศมาก การบริโภคและการผลิตสาเกจึงมีการเก็บภาษีศุลกากรต่างๆ อย่างเข้มงวด การดื่มด่ำเหล้าสาเกนั้นเป็นเรื่องง่าย ทว่าการเลือกและสั่งอาจเป็นเรื่องชวนปวดหัวสำหรับมือใหม่ วันนี้ Cheerz จะมาแนะนำให้ทุกคนได้รับทราบ ชนิดของสาเก สาเกมีอยู่หลายชนิด จำแนกตามวัตถุดิบ วิธีการผลิต และระดับของการสีข้าว เมล็ดข้าวจะถูกนำไปสีผิวชั้นนอกออกเนื่องจากผิวชั้นนอกไม่เหมาะสำหรับนำไปหมักเป็นสาเก ในการผลิตฮอนโจโซ ข้าวจะถูกนำมาสีจนเหลือ 70 เปอร์เซ็นต์ หมายความว่าเมล็ดข้าวจะถูกขัดสีออกไป 30 เปอร์เซ็นต์ กินโจทำจากข้าวที่ขัดสีจนเหลือ 60%หรือน้อยกว่าและหมักช้าๆด้วยอุณหภูมิต่ำ ส่วนกินโจที่ผลิตจากเมล็ดข้าวที่ขัดสีไปจนเหลือ...
Gin เหล้าจิน เหล้ายอดนิยม ประวัติศาสตร์ของเหล้าจิน
เหล้าจิน (Gin) เหล้ายอดนิยม ประวัติศาสตร์ของเหล้าจิน เหล้าจิน (Gin) เป็นเครื่องดื่มที่มีชื่อเสียงในโลกของกาลเวอรี่ ซึ่งมีลักษณะเด่นด้วยรสชาติของเบอร์รี (juniper berries) ซึ่งมีกลิ่นหอมเข้มและรสชาติพิเศษที่นำมาจากพืชนี้ ในบทความนี้เราจะสำรวจประวัติและความนิยมของ เหล้า Gin รวมถึงวิธีการผลิตและวิธีการใช้งานที่น่าสนใจ จิน เริ่มต้นจากประวัติการผลิตเหล้าในยุคที่สงครามครั้งหนึ่งในอาณาจักรเนเธอร์แลนด์ เมื่อทหารในทหารราบของเนเธอร์แลนด์ใช้เหล้าเพื่อเพิ่มความกล้าหาญและความอาลัยในสงคราม ความนิยมของเหล้านี้ได้ถูกนำเข้ามาในอังกฤษผ่านช่องทางการค้าในทะเลอังกฤษ ซึ่งตัวเหล้านั้นยังไม่มีรสชาติที่ดี โดยทั่วไปมีกลิ่นน้ำยาที่ไม่อร่อย แต่ผู้โบราณได้เริ่มเติมสมุนไพรต่าง ๆ ลงไปในเหล้าเพื่อเปลี่ยนรสชาติให้ดีขึ้น ในตอนที่กลิ่นและรสของเบอร์รีถูกเพิ่มเข้าไป จึงเป็นต้นกำเนิดของเหล้า Gin ที่มีลักษณะเด่นเป็นสิ่งจำเป็น จิน มีกี่ประเภท...
Gin เหล้าจิน เหล้ายอดนิยม ประวัติศาสตร์ของเหล้าจิน
เหล้าจิน (Gin) เหล้ายอดนิยม ประวัติศาสตร์ของเหล้าจิน เหล้าจิน (Gin) เป็นเครื่องดื่มที่มีชื่อเสียงในโลกของกาลเวอรี่ ซึ่งมีลักษณะเด่นด้วยรสชาติของเบอร์รี (juniper berries) ซึ่งมีกลิ่นหอมเข้มและรสชาติพิเศษที่นำมาจากพืชนี้ ในบทความนี้เราจะสำรวจประวัติและความนิยมของ เหล้า Gin รวมถึงวิธีการผลิตและวิธีการใช้งานที่น่าสนใจ จิน เริ่มต้นจากประวัติการผลิตเหล้าในยุคที่สงครามครั้งหนึ่งในอาณาจักรเนเธอร์แลนด์ เมื่อทหารในทหารราบของเนเธอร์แลนด์ใช้เหล้าเพื่อเพิ่มความกล้าหาญและความอาลัยในสงคราม ความนิยมของเหล้านี้ได้ถูกนำเข้ามาในอังกฤษผ่านช่องทางการค้าในทะเลอังกฤษ ซึ่งตัวเหล้านั้นยังไม่มีรสชาติที่ดี โดยทั่วไปมีกลิ่นน้ำยาที่ไม่อร่อย แต่ผู้โบราณได้เริ่มเติมสมุนไพรต่าง ๆ ลงไปในเหล้าเพื่อเปลี่ยนรสชาติให้ดีขึ้น ในตอนที่กลิ่นและรสของเบอร์รีถูกเพิ่มเข้าไป จึงเป็นต้นกำเนิดของเหล้า Gin ที่มีลักษณะเด่นเป็นสิ่งจำเป็น จิน มีกี่ประเภท...
องุ่นมัสแคต (Moscato): หวานหอม อารมณ์ดี
องุ่นมัสแคต (Moscato): หวานหอม อารมณ์ดี องุ่นมัสแคต หรือ Moscato เป็นองุ่นสายพันธุ์หนึ่งที่มีชื่อเสียงโด่งดังในวงการไวน์ ด้วยกลิ่นหอมหวานและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ทำให้ไวน์ที่ผลิตจากองุ่นชนิดนี้ได้รับความนิยมอย่างมากทั่วโลก ลักษณะเด่นขององุ่นมัสแคต กลิ่นหอมหวาน: องุ่นมัสแคตมีกลิ่นหอมหวานชื่นใจ คล้ายกลิ่นดอกไม้ ผลไม้รสหวาน เช่น ส้ม แอปเปิล และลูกพีช รสชาติ: รสชาติของไวน์มัสแคตมักจะหวาน มีความเป็นกรดต่ำ และมีฟองเล็กๆ ทำให้ดื่มแล้วรู้สึกสดชื่น สี: ไวน์มัสแคตมีหลายสี ทั้งสีขาว สีชมพู และสีแดง แต่ส่วนใหญ่ที่พบเห็นจะเป็นสีขาวหรือสีชมพู...
องุ่นมัสแคต (Moscato): หวานหอม อารมณ์ดี
องุ่นมัสแคต (Moscato): หวานหอม อารมณ์ดี องุ่นมัสแคต หรือ Moscato เป็นองุ่นสายพันธุ์หนึ่งที่มีชื่อเสียงโด่งดังในวงการไวน์ ด้วยกลิ่นหอมหวานและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ทำให้ไวน์ที่ผลิตจากองุ่นชนิดนี้ได้รับความนิยมอย่างมากทั่วโลก ลักษณะเด่นขององุ่นมัสแคต กลิ่นหอมหวาน: องุ่นมัสแคตมีกลิ่นหอมหวานชื่นใจ คล้ายกลิ่นดอกไม้ ผลไม้รสหวาน เช่น ส้ม แอปเปิล และลูกพีช รสชาติ: รสชาติของไวน์มัสแคตมักจะหวาน มีความเป็นกรดต่ำ และมีฟองเล็กๆ ทำให้ดื่มแล้วรู้สึกสดชื่น สี: ไวน์มัสแคตมีหลายสี ทั้งสีขาว สีชมพู และสีแดง แต่ส่วนใหญ่ที่พบเห็นจะเป็นสีขาวหรือสีชมพู...
ประวัติศาสตร์ค็อกเทลและเหล้า
ประวัติศาสตร์ค็อกเทลและเหล้า: การเดินทางอันยาวนานของรสชาติ ค็อกเทล เครื่องดื่มผสมที่เราคุ้นเคยกันดีในปัจจุบันนั้น มีประวัติศาสตร์ที่ยาวนานและน่าสนใจมากเลยค่ะ การผสมผสานรสชาติต่างๆ เข้าด้วยกันเพื่อสร้างสรรค์เครื่องดื่มใหม่ๆ นั้นเป็นศิลปะที่มนุษย์ได้พัฒนามาตั้งแต่สมัยโบราณ ต้นกำเนิดของค็อกเทล ยุคแรกเริ่ม: แม้จะไม่มีหลักฐานที่ชัดเจนว่าค็อกเทลถือกำเนิดขึ้นเมื่อใด แต่มีการค้นพบว่ามนุษย์ได้ผสมเครื่องดื่มต่างๆ มาตั้งแต่สมัยอียิปต์โบราณแล้ว โดยใช้ส่วนผสมจากพืช ผลไม้ และเครื่องเทศ ยุคกลาง: ในยุโรป เครื่องดื่มผสมชนิดต่างๆ เช่น พั้นช์ และ ฮิป ได้รับความนิยมอย่างแพร่หลาย โดยมักใช้ไวน์เป็นฐานผสมกับเครื่องเทศและน้ำผึ้ง ศตวรรษที่ 19: คำว่า "ค็อกเทล" เริ่มปรากฏขึ้นในสหรัฐอเมริกา...
ประวัติศาสตร์ค็อกเทลและเหล้า
ประวัติศาสตร์ค็อกเทลและเหล้า: การเดินทางอันยาวนานของรสชาติ ค็อกเทล เครื่องดื่มผสมที่เราคุ้นเคยกันดีในปัจจุบันนั้น มีประวัติศาสตร์ที่ยาวนานและน่าสนใจมากเลยค่ะ การผสมผสานรสชาติต่างๆ เข้าด้วยกันเพื่อสร้างสรรค์เครื่องดื่มใหม่ๆ นั้นเป็นศิลปะที่มนุษย์ได้พัฒนามาตั้งแต่สมัยโบราณ ต้นกำเนิดของค็อกเทล ยุคแรกเริ่ม: แม้จะไม่มีหลักฐานที่ชัดเจนว่าค็อกเทลถือกำเนิดขึ้นเมื่อใด แต่มีการค้นพบว่ามนุษย์ได้ผสมเครื่องดื่มต่างๆ มาตั้งแต่สมัยอียิปต์โบราณแล้ว โดยใช้ส่วนผสมจากพืช ผลไม้ และเครื่องเทศ ยุคกลาง: ในยุโรป เครื่องดื่มผสมชนิดต่างๆ เช่น พั้นช์ และ ฮิป ได้รับความนิยมอย่างแพร่หลาย โดยมักใช้ไวน์เป็นฐานผสมกับเครื่องเทศและน้ำผึ้ง ศตวรรษที่ 19: คำว่า "ค็อกเทล" เริ่มปรากฏขึ้นในสหรัฐอเมริกา...
History of Port Wine เรื่องราวอันยาวนานของไวน์ห...
ประวัติศาสตร์ Port Wine: เรื่องราวอันยาวนานของไวน์หวานจากโปรตุเกส Port Wine หรือไวน์พอร์ต เป็นไวน์หวานที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ซึ่งมีต้นกำเนิดมาจากภูมิภาค Douro Valley ทางตอนเหนือของประเทศโปรตุเกส ไวน์ชนิดนี้มีประวัติศาสตร์อันยาวนานและมีความสำคัญต่อวัฒนธรรมและเศรษฐกิจของโปรตุเกสมาอย่างช้านาน จุดเริ่มต้นของ Port Wine ศตวรรษที่ 17: ชาวอังกฤษได้ค้นพบไวน์จากภูมิภาค Douro Valley และหลงใหลในรสชาติที่หวานหอม จึงสั่งซื้อไวน์ชนิดนี้ไปยังอังกฤษเป็นจำนวนมาก เพื่อใช้เป็นไวน์เสริมรสชาติให้กับไวน์จากฝรั่งเศสที่รสชาติบางเบากว่า การพัฒนาเทคนิคการผลิต: เพื่อตอบสนองความต้องการของตลาดชาวอังกฤษ ผู้ผลิตไวน์ในภูมิภาค Douro Valley จึงได้พัฒนาเทคนิคการผลิตไวน์ให้มีรสชาติหวานเข้มข้น...
History of Port Wine เรื่องราวอันยาวนานของไวน์ห...
ประวัติศาสตร์ Port Wine: เรื่องราวอันยาวนานของไวน์หวานจากโปรตุเกส Port Wine หรือไวน์พอร์ต เป็นไวน์หวานที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ซึ่งมีต้นกำเนิดมาจากภูมิภาค Douro Valley ทางตอนเหนือของประเทศโปรตุเกส ไวน์ชนิดนี้มีประวัติศาสตร์อันยาวนานและมีความสำคัญต่อวัฒนธรรมและเศรษฐกิจของโปรตุเกสมาอย่างช้านาน จุดเริ่มต้นของ Port Wine ศตวรรษที่ 17: ชาวอังกฤษได้ค้นพบไวน์จากภูมิภาค Douro Valley และหลงใหลในรสชาติที่หวานหอม จึงสั่งซื้อไวน์ชนิดนี้ไปยังอังกฤษเป็นจำนวนมาก เพื่อใช้เป็นไวน์เสริมรสชาติให้กับไวน์จากฝรั่งเศสที่รสชาติบางเบากว่า การพัฒนาเทคนิคการผลิต: เพื่อตอบสนองความต้องการของตลาดชาวอังกฤษ ผู้ผลิตไวน์ในภูมิภาค Douro Valley จึงได้พัฒนาเทคนิคการผลิตไวน์ให้มีรสชาติหวานเข้มข้น...