โดยใช้เทคโนโลยี DNA นักวิจัยได้ปลูกไร่องุ่นมิลานของมาเอสโตรใหม่ ไวน์มีการวางจําหน่ายในวันครบรอบ 500 ปีการเสียชีวิตของเขา เกิดอะไรขึ้น ไวน์ และ Da Vinci เกี่ยวข้องกันยังไง มาดูกันค่ะ
คุณอาจไม่สามารถประดิษฐ์เฮลิคอปเตอร์ หรือพัฒนาความเข้าใจทางวิทยาศาสตร์เกี่ยวกับกายวิภาคของมนุษย์ผ่านเส้นขยุกขยิกของคุณ หรือแม้แต่วาดภาพที่เป็นที่รู้จักมากที่สุดในประวัติศาสตร์ศิลปะของมนุษย์ แต่อย่างน้อยในไม่ช้า คุณก็สามารถดื่มไวน์แบบเดียวกับที่ Leonardo da Vinci ทำ ว้าวใช่มั้ยคะ ไม่แปลกใจเลยสําหรับผู้ชายที่เขียนเรื่อง "divine juice of the grape"—แต่พัสดุเล็กๆ ของเขาในมิลานสูญหายไปจนกระทั่งทีมนักวิจัยนํามันกลับมามีชีวิตอีกครั้งในปี 2015 และตอนนี้ 500 ปีหลังจากที่เสียชีวิต สุดยอดไวน์แห่งแห่งการรอคอยสูงสุดก็พร้อมออกมาให้พวกเราดื่มแล้ว
“ในเดือนกันยายน 2018 มีการเก็บเกี่ยวครั้งแรก” นักประวัติศาสตร์ที่ Museo Vigna di Leonardo ในมิลานและผู้เขียน The Atellani House และ Leonardo's Vineyard Jacopo Ghilardotti บอกกับ Unfiltered ทางอีเมล "สําหรับเดือนกันยายน 2019 เรากําลังจัดประมูล 330 ขวด"
![Da Vinci wine](https://mshanken.imgix.net/wso/bolt/2019-07/un_leod070919_1600.jpg?imgeng=/w_800)
ไร่องุ่นของเลโอนาร์โด ดา วินชีกลับมาบานสะพรั่ง 500 ปีต่อมา
เรื่องราวเริ่มต้นที่จุดเริ่มต้นของศตวรรษที่ 16 เมื่อดาวินชีได้รับของขวัญจากดยุคแห่งมิลาน เพื่อนและผู้อุปถัมภ์ของเขาซึ่งเมื่อไม่กี่ปีก่อนได้มอบหมายภาพวาดที่มีชื่อเสียงมากของฉาก wining-and-suppering ที่มีชื่อเสียงมาก จากข้อมูลของ Ghilardotti ไร่องุ่นเดิมมีพื้นที่ประมาณ 2.5 เอเคอร์
น่าเสียดายที่ในปีถัดมา ค.ศ. 1499 ชาวฝรั่งเศสได้เข้ายึดครองมิลานรวมถึงไร่องุ่นของดาวินชี เขาออกจากเมือง แต่เจ้าถิ่นคนใหม่คือพระเจ้าหลุยส์ที่Siriของฝรั่งเศส ทรงเรียกDa Vinciกลับมาที่เมือง โดยขอให้เขาทํางานที่ยังไม่เสร็จบางส่วนให้เสร็จ ซึ่งDa Vinciตอบว่า สามารถจัดการได้ แต่คงจะดีถ้าได้ไร่องุ่นเก่ากลับคืนมา ความกล้าของดาวินชีได้ผลและเขาก็ได้รับสิทธิ์ถือครองไร่ไวน์คืน
![Da Vinci wine](https://mshanken.imgix.net/wso/bolt/2019-07/un_leoe070919_1600.jpg?imgeng=/w_800)
หลังจากครึ่งสหัสวรรษของสงครามและภัยพิบัติ ไร่องุ่นก็ถูกทําลาย ดูเหมือนตลอดไป: การทิ้งระเบิดของฝ่ายสัมพันธมิตรในสงครามโลกครั้งที่สองได้จุดไฟเผาบ้านและไร่องุ่นของ Atellani ทิ้งไว้ในขี้เถ้า น่าแปลกที่ไฟทําให้ยุคฟื้นฟูศิลปวิทยาเป็นไปได้ สร้างชั้นของเศษซากที่ปกป้องนิวคลีโอไทด์ของเถาวัลย์ ซึ่งเป็นแจ็คพอตของดีเอ็นเอที่จะช่วยให้นักวิทยาศาสตร์ที่นําโดยนักปลูกองุ่นและนักพันธุศาสตร์ของมหาวิทยาลัยมิลาน Attilio Scienza สามารถสร้างมันขึ้นมาใหม่ได้เกือบเหมือนที่เคยเป็น ว้าวเลย
![Da Vinci wine](https://mshanken.imgix.net/wso/bolt/2019-07/un_leob070919_1600.jpg?imgeng=/w_800)
Scienza ที่มีชื่อเหมาะสมและทีมของเขาได้แบ่งพื้นที่เพื่อค้นหาวัสดุจากพืชหลังจากตรวจสอบรูปถ่ายของไร่องุ่นก่อนการทิ้งระเบิด เมื่อค้นพบแล้ว เศษเถาวัลย์จะถูกทดสอบ DNA-test และ cross-referenced กับบันทึกทางประวัติศาสตร์ของพันธุ์องุ่นในศตวรรษที่ 15- เพื่อกําหนดให้แน่ชัดว่า เป็นองุ่นเดียวกันกับที่ Leonardo เคยปลูก องุ่นขาวที่เรียกว่า Malvasia di Candia Aromatica
ดังนั้น ตามรูปแบบของแถวเถาวัลย์ดั้งเดิม ทีม Museo Vigna di Leonardo จึงปลูกไร่องุ่นของ da Vinci ใหม่ในปี 2015 และเปิดให้ผู้เยี่ยมชมในขณะที่เถาวัลย์โตเต็มที่
![Da Vinci wine](https://mshanken.imgix.net/wso/bolt/2019-07/un_leoc070919_1600.jpg?imgeng=/w_800)
https://cheerzonline.com/products/1502-appassimento-doc-750ml?_pos=1&_psq=1502&_ss=e&_v=1.0