ไวน์โรเซ่: คืออะไรน๊าาา ไวน์สีชมพูสุดสวย ทำมาจากอะไร ยังไง
ไวน์โรเซ่ (Rosé wine) เป็นไวน์ประเภทหนึ่งที่มีเฉดสีชมพูอ่อนๆ เกิดจากการหมักองุ่นแดงในระยะเวลาสั้นๆ ทำให้ไวน์ดูดซับสีแดงจากเปลือกองุ่นเพียงเล็กน้อย แต่ยังคงรสชาติที่สดชื่นและดื่มง่าย ไวน์โรเซ่เป็นตัวเลือกยอดนิยมสำหรับดื่มในช่วงอากาศร้อน หรือเป็นไวน์เรียกน้ำย่อยก่อนอาหารมื้อค่ำ
ประเภทของไวน์โรเซ่:
- โรเซ่แบบคลาสสิก:ผลิตจากองุ่นแดงหลากหลายสายพันธุ์ เช่น Grenache Syrah และ Cinsault ไวน์ประเภทนี้มักมีรสชาติเบา สดชื่น และมีกลิ่นหอมของผลไม้แดง
- โรเซ่แบบโพรวองซ์:ผลิตจากองุ่น Grenache Cinsault และ Syrah ในภูมิภาคโพรวองซ์ของฝรั่งเศส ไวน์ประเภทนี้มักมีสีชมพูอ่อนๆ รสชาติแห้ง และมีกลิ่นหอมของดอกไม้ ผลไม้ และแร่ธาตุ
- โรเซ่แบบบลัช:ผลิตจากองุ่นแดง เช่น Pinot Noir และ Gamay ไวน์ประเภทนี้มักมีสีชมพูอ่อนๆ รสชาติหวานเล็กน้อย และมีกลิ่นหอมของผลไม้แดง
- โรเซ่แบบสปาร์กลิง:ไวน์โรเซ่ชนิดนี้มีฟองอากาศ ผลิตจากองุ่นแดง เช่น Pinot Noir และ Chardonnay ไวน์ประเภทนี้มักมีรสชาติสดชื่น และมีกลิ่นหอมของผลไม้ ดอกไม้ และขนมปัง
รสชาติของไวน์โรเซ่:
รสชาติของไวน์โรเซ่นั้นขึ้นอยู่กับสายพันธุ์องุ่น ภูมิภาคที่ปลูก และวิธีการผลิต โดยทั่วไปแล้ว ไวน์โรเซ่จะมีรสชาติที่สดชื่น เปรี้ยว และมีกลิ่นหอมของผลไม้แดง เช่น สตรอเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ เชอร์รี่ และแตงโม ไวน์โรเซ่บางชนิดอาจมีรสชาติหวานเล็กน้อย หรือมีกลิ่นหอมของดอกไม้ สมุนไพร หรือแร่ธาตุ
การจับคู่ไวน์โรเซ่กับอาหาร:
ไวน์โรเซ่นั้นเหมาะกับการจับคู่กับอาหารหลากหลายประเภท เนื่องจากรสชาติที่สดชื่น และเปรี้ยว ของไวน์นั้นสามารถตัดเลี่ยน และช่วยเพิ่มรสชาติของอาหารได้ ตัวอย่างอาหารที่เหมาะกับการจับคู่กับไวน์โรเซ่ เช่น:
- อาหารทะเล: ไวน์โรเซ่เข้ากันได้ดีกับอาหารทะเล เช่น กุ้ง หอย ปลา และปลาหมึก รสชาติที่สดชื่นของไวน์จะช่วยเสริมรสชาติของอาหารทะเลได้เป็นอย่างดี
- สลัด:ไวน์โรเซ่เข้ากันได้ดีกับสลัด โดยเฉพาะสลัดที่มีผักใบเขียว มะเขือเทศ และชีส รสชาติที่เปรี้ยวของไวน์จะช่วยตัดเลี่ยน และเพิ่มรสชาติของสลัดได้
- อาหารไทย: ไวน์โรเซ่เข้ากันได้ดีกับอาหารไทยบางชนิด เช่น แกงเขียวหวาน แกงพะแนง และต้มยำกุ้ง รสชาติที่เผ็ดร้อนของอาหารไทยจะช่วยดึงรสชาติของไวน์โรเซ่ออกมา
- อาหารมังสวิรัติ: ไวน์โรเซ่เข้ากันได้ดีกับอาหารมังสวิรัติ เช่น พาสต้า พิซซ่า
ร้านเรามีไวน์โรเซ่ให้เลือกมากมาย เชิญเลือกชมได้จ้า
https://cheerzonline.com/search?q=rose+&options%5Bprefix%5D=last