Knowledge
SPLITZ เตรื่องดื่มชิคๆ สำหรับคนเก๋ๆยุคนี้ แจกสู...
SPLITZ เป็นค็อกเทลที่ทําจากไวน์อิตาลี ซึ่งมักเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ําย่อยทั่วอิตาลี ประกอบด้วย Prosecco รสขมและน้ําโซดาเพื่อการย่อยอาหาร Spritz veneziano ดั้งเดิมใช้ Select เป็นรสขมและถูกสร้างขึ้นในเวนิสในรูปแบบยอดนิยม ได้แก่ spritz al Campari ซึ่งใช้ Campari และ Aperol spritz ซึ่งใช้ Aperol เป็นรสขม ตั้งแต่ปี 2011 spritz เป็นค็อกเทลอย่างเป็นทางการของ IBA โดยเริ่มแรกระบุว่า...
SPLITZ เตรื่องดื่มชิคๆ สำหรับคนเก๋ๆยุคนี้ แจกสู...
SPLITZ เป็นค็อกเทลที่ทําจากไวน์อิตาลี ซึ่งมักเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ําย่อยทั่วอิตาลี ประกอบด้วย Prosecco รสขมและน้ําโซดาเพื่อการย่อยอาหาร Spritz veneziano ดั้งเดิมใช้ Select เป็นรสขมและถูกสร้างขึ้นในเวนิสในรูปแบบยอดนิยม ได้แก่ spritz al Campari ซึ่งใช้ Campari และ Aperol spritz ซึ่งใช้ Aperol เป็นรสขม ตั้งแต่ปี 2011 spritz เป็นค็อกเทลอย่างเป็นทางการของ IBA โดยเริ่มแรกระบุว่า...
มารู้จัก Orange Wine กันค่ะ
ไวน์ส้มหรือที่เรียกว่าไวน์สัมผัสผิวหรือไวน์สีเหลืองอําพัน เป็นไวน์ขาวชนิดหนึ่งที่ทําโดยการหมักองุ่นไวน์ขาวด้วยเปลือกของมัน ส่งผลให้ได้สีทองหรือสีเหลืองอําพันที่เป็นเอกลักษณ์และโปรไฟล์รสชาติ นี่คือคําอธิบายโดยละเอียดเพิ่มเติม: วิธีการผลิต: ไวน์ส้มผลิตโดยปล่อยให้เปลือกขององุ่นไวน์ขาวสัมผัสกับน้ําผลไม้ระหว่างการหมัก ซึ่งเป็นกระบวนการที่คล้ายกับการทําไวน์แดง สี: สีของไวน์สีส้มมีตั้งแต่สีทองอ่อนไปจนถึงสีบรอนซ์เข้ม ซึ่งเป็นผลมาจากสารประกอบในผิวองุ่น เช่น แคโรทีนอยด์และฟีนอลประเภทฟลาโวนอยด์ที่เปื้อนน้ําผลไม้ รสชาติ: ไวน์ส้มสามารถมีรสชาติที่หลากหลาย รวมถึงน้ําผึ้ง สมุนไพร บ๊อง และบางครั้งก็มีรสขม ขึ้นอยู่กับพันธุ์องุ่นและระยะเวลาที่สัมผัสกับผิวหนัง ต้นกําเนิด: วิธีการดั้งเดิมในการทําไวน์ขาวในสไตล์ไวน์แดงนี้ได้รับการฟื้นคืนชีพโดยผู้ผลิตไวน์สมัยใหม่ โดยมีรากฐานมาจากการทําไวน์โบราณในภูมิภาคอย่างจอร์เจีย ความเข้าใจผิด: ความเข้าใจผิดที่พบบ่อยคือไวน์ส้มทําจากส้ม แต่ชื่อหมายถึงสีและกระบวนการหมัก ไม่ใช่ผลไม้ Tag: ร้านไวน์ กรุงเทพ, ไวน์ ส่งด่วน,...
มารู้จัก Orange Wine กันค่ะ
ไวน์ส้มหรือที่เรียกว่าไวน์สัมผัสผิวหรือไวน์สีเหลืองอําพัน เป็นไวน์ขาวชนิดหนึ่งที่ทําโดยการหมักองุ่นไวน์ขาวด้วยเปลือกของมัน ส่งผลให้ได้สีทองหรือสีเหลืองอําพันที่เป็นเอกลักษณ์และโปรไฟล์รสชาติ นี่คือคําอธิบายโดยละเอียดเพิ่มเติม: วิธีการผลิต: ไวน์ส้มผลิตโดยปล่อยให้เปลือกขององุ่นไวน์ขาวสัมผัสกับน้ําผลไม้ระหว่างการหมัก ซึ่งเป็นกระบวนการที่คล้ายกับการทําไวน์แดง สี: สีของไวน์สีส้มมีตั้งแต่สีทองอ่อนไปจนถึงสีบรอนซ์เข้ม ซึ่งเป็นผลมาจากสารประกอบในผิวองุ่น เช่น แคโรทีนอยด์และฟีนอลประเภทฟลาโวนอยด์ที่เปื้อนน้ําผลไม้ รสชาติ: ไวน์ส้มสามารถมีรสชาติที่หลากหลาย รวมถึงน้ําผึ้ง สมุนไพร บ๊อง และบางครั้งก็มีรสขม ขึ้นอยู่กับพันธุ์องุ่นและระยะเวลาที่สัมผัสกับผิวหนัง ต้นกําเนิด: วิธีการดั้งเดิมในการทําไวน์ขาวในสไตล์ไวน์แดงนี้ได้รับการฟื้นคืนชีพโดยผู้ผลิตไวน์สมัยใหม่ โดยมีรากฐานมาจากการทําไวน์โบราณในภูมิภาคอย่างจอร์เจีย ความเข้าใจผิด: ความเข้าใจผิดที่พบบ่อยคือไวน์ส้มทําจากส้ม แต่ชื่อหมายถึงสีและกระบวนการหมัก ไม่ใช่ผลไม้ Tag: ร้านไวน์ กรุงเทพ, ไวน์ ส่งด่วน,...
องุ่นมัสแคต (Moscato): หวานหอม อารมณ์ดี
องุ่นมัสแคต (Moscato): หวานหอม อารมณ์ดี องุ่นมัสแคต หรือ Moscato เป็นองุ่นสายพันธุ์หนึ่งที่มีชื่อเสียงโด่งดังในวงการไวน์ ด้วยกลิ่นหอมหวานและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ทำให้ไวน์ที่ผลิตจากองุ่นชนิดนี้ได้รับความนิยมอย่างมากทั่วโลก ลักษณะเด่นขององุ่นมัสแคต กลิ่นหอมหวาน: องุ่นมัสแคตมีกลิ่นหอมหวานชื่นใจ คล้ายกลิ่นดอกไม้ ผลไม้รสหวาน เช่น ส้ม แอปเปิล และลูกพีช รสชาติ: รสชาติของไวน์มัสแคตมักจะหวาน มีความเป็นกรดต่ำ และมีฟองเล็กๆ ทำให้ดื่มแล้วรู้สึกสดชื่น สี: ไวน์มัสแคตมีหลายสี ทั้งสีขาว สีชมพู และสีแดง แต่ส่วนใหญ่ที่พบเห็นจะเป็นสีขาวหรือสีชมพู...
องุ่นมัสแคต (Moscato): หวานหอม อารมณ์ดี
องุ่นมัสแคต (Moscato): หวานหอม อารมณ์ดี องุ่นมัสแคต หรือ Moscato เป็นองุ่นสายพันธุ์หนึ่งที่มีชื่อเสียงโด่งดังในวงการไวน์ ด้วยกลิ่นหอมหวานและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ทำให้ไวน์ที่ผลิตจากองุ่นชนิดนี้ได้รับความนิยมอย่างมากทั่วโลก ลักษณะเด่นขององุ่นมัสแคต กลิ่นหอมหวาน: องุ่นมัสแคตมีกลิ่นหอมหวานชื่นใจ คล้ายกลิ่นดอกไม้ ผลไม้รสหวาน เช่น ส้ม แอปเปิล และลูกพีช รสชาติ: รสชาติของไวน์มัสแคตมักจะหวาน มีความเป็นกรดต่ำ และมีฟองเล็กๆ ทำให้ดื่มแล้วรู้สึกสดชื่น สี: ไวน์มัสแคตมีหลายสี ทั้งสีขาว สีชมพู และสีแดง แต่ส่วนใหญ่ที่พบเห็นจะเป็นสีขาวหรือสีชมพู...
คำศัพท์ควรรู้สำหรับนักดื่มไวน์มือใหม่
คำศัพท์ควรรู้สำหรับนักดื่มไวน์มือใหม่ ไวน์: เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ผลิตจากองุ่น องุ่น: ผลไม้ที่ใช้ผลิตไวน์ มีหลายสายพันธุ์ ไร่องุ่น: พื้นที่ที่ปลูกองุ่น การเก็บเกี่ยว: การเก็บเกี่ยวองุ่น การบด: การบดองุ่นเพื่อคั้นน้ำออกมา การหมัก: กระบวนการที่ยีสต์เปลี่ยนน้ำตาลในน้ำองุ่นเป็นแอลกอฮอล์ การบ่ม: เก็บไวน์ในถังไม้โอ๊ค ถังเหล็ก หรือขวด ABV: ย่อมาจาก Alcohol by Volume หมายถึงปริมาณแอลกอฮอล์ในไวน์ Body: หมายถึงความหนักเบาของไวน์ Acidity: หมายถึงความเป็นกรดของไวน์ Tannin: หมายถึงรสฝาดของไวน์...
คำศัพท์ควรรู้สำหรับนักดื่มไวน์มือใหม่
คำศัพท์ควรรู้สำหรับนักดื่มไวน์มือใหม่ ไวน์: เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ผลิตจากองุ่น องุ่น: ผลไม้ที่ใช้ผลิตไวน์ มีหลายสายพันธุ์ ไร่องุ่น: พื้นที่ที่ปลูกองุ่น การเก็บเกี่ยว: การเก็บเกี่ยวองุ่น การบด: การบดองุ่นเพื่อคั้นน้ำออกมา การหมัก: กระบวนการที่ยีสต์เปลี่ยนน้ำตาลในน้ำองุ่นเป็นแอลกอฮอล์ การบ่ม: เก็บไวน์ในถังไม้โอ๊ค ถังเหล็ก หรือขวด ABV: ย่อมาจาก Alcohol by Volume หมายถึงปริมาณแอลกอฮอล์ในไวน์ Body: หมายถึงความหนักเบาของไวน์ Acidity: หมายถึงความเป็นกรดของไวน์ Tannin: หมายถึงรสฝาดของไวน์...
มาทำความรู้จักกับองุ่นทำไวน์ขาวกัน มีอะไรบ้าง
1. Chardonnay อ่านว่า: ชา เดิน เน่ Shar-duh-nay ชาร์ดอนเนย์เป็นหนึ่งในองุ่นที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลก ด้วยรูปแบบที่แตกต่างกันมากมาย คุณจะพบทุกอย่างตั้งแต่แบบลีนๆใสๆไปจนถึงเข้มข้นครีมมี่ และบ่มในไม้โอ๊ค และนำไปทำสปาร์กลิงไวน์ที่ดีที่สุดในโลกด้วย 2. Gewürztraminer วิธีการออกเสียง Gewürztraminer: ge-vurz-tra-me-nerGewürztraminer เต็มเปี่ยมด้วยกลิ่นดอกไม้ที่เข้มข้น มีมานานหลายศตวรรษในเชิงเขาของเทือกเขาแอลป์และเทือกเขา Vosges ในขณะที่มีกลิ่นหอมหวาน มีความดรายและสามารถแสดงความเผ็ดเมื่อเอจจิ้งไว้นานๆมีชื่อเรียกต่างๆว่า: Gewurztraminer, Roter Traminer, Traminac 3. Pinot Gris วิธีการออกเสียง Pinot...
มาทำความรู้จักกับองุ่นทำไวน์ขาวกัน มีอะไรบ้าง
1. Chardonnay อ่านว่า: ชา เดิน เน่ Shar-duh-nay ชาร์ดอนเนย์เป็นหนึ่งในองุ่นที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลก ด้วยรูปแบบที่แตกต่างกันมากมาย คุณจะพบทุกอย่างตั้งแต่แบบลีนๆใสๆไปจนถึงเข้มข้นครีมมี่ และบ่มในไม้โอ๊ค และนำไปทำสปาร์กลิงไวน์ที่ดีที่สุดในโลกด้วย 2. Gewürztraminer วิธีการออกเสียง Gewürztraminer: ge-vurz-tra-me-nerGewürztraminer เต็มเปี่ยมด้วยกลิ่นดอกไม้ที่เข้มข้น มีมานานหลายศตวรรษในเชิงเขาของเทือกเขาแอลป์และเทือกเขา Vosges ในขณะที่มีกลิ่นหอมหวาน มีความดรายและสามารถแสดงความเผ็ดเมื่อเอจจิ้งไว้นานๆมีชื่อเรียกต่างๆว่า: Gewurztraminer, Roter Traminer, Traminac 3. Pinot Gris วิธีการออกเสียง Pinot...
History of Rum ประวัติศาสตร์ของเหล้ารัม เหล้ารส...
เหล้ารัม: เครื่องดื่มแห่งงานเฉลิมฉลอง เหล้ารัม: เครื่องดื่มที่มีประวัติยาวนานกว่า 10 ปี นิยมดื่มในงานสังสรรค์และงานเฉลิมฉลอง จุดกำเนิด: เริ่มต้นในฝรั่งเศส ศตวรรษที่ 15 พัฒนาโดย Sir Guy de La Brosse แพร่หลายไปยังอเมริกาในศตวรรษที่ 19 กลายเป็นสัญลักษณ์ของความหรูหราในยุค 1920s ประเภท: รัมขาว: ใส ไม่มีสี กลิ่นกากน้ำตาล นิยมผสมกับเครื่องดื่มอื่น รัมสีเข้ม: น้ำตาลเข้ม กลิ่นกากน้ำตาลและไม้โอ๊ค...
History of Rum ประวัติศาสตร์ของเหล้ารัม เหล้ารส...
เหล้ารัม: เครื่องดื่มแห่งงานเฉลิมฉลอง เหล้ารัม: เครื่องดื่มที่มีประวัติยาวนานกว่า 10 ปี นิยมดื่มในงานสังสรรค์และงานเฉลิมฉลอง จุดกำเนิด: เริ่มต้นในฝรั่งเศส ศตวรรษที่ 15 พัฒนาโดย Sir Guy de La Brosse แพร่หลายไปยังอเมริกาในศตวรรษที่ 19 กลายเป็นสัญลักษณ์ของความหรูหราในยุค 1920s ประเภท: รัมขาว: ใส ไม่มีสี กลิ่นกากน้ำตาล นิยมผสมกับเครื่องดื่มอื่น รัมสีเข้ม: น้ำตาลเข้ม กลิ่นกากน้ำตาลและไม้โอ๊ค...