Knowledge
Differences between Red Wine and White Wine ข้อ...
ไวน์แดง vs ไวน์ขาว: 5 ความแตกต่างที่ควรรู้ 1. องุ่นที่ใช้: ไวน์แดง: ผลิตจากองุ่นที่มีผิวสีดำ (Cabernet Sauvignon, Merlot) ไวน์ขาว: ผลิตจากองุ่นที่มีผิวสีเขียว (Chardonnay, Sauvignon Blanc) 2. กระบวนการผลิต: ไวน์แดง: หมักทั้งเปลือกองุ่น ทำให้มีสีแดง แทนนิน และรสชาติเข้มข้น ไวน์ขาว: แยกเปลือกองุ่นออกก่อนหมัก ทำให้ไม่มีสี แทนนินน้อย รสชาติเบา 3....
Differences between Red Wine and White Wine ข้อ...
ไวน์แดง vs ไวน์ขาว: 5 ความแตกต่างที่ควรรู้ 1. องุ่นที่ใช้: ไวน์แดง: ผลิตจากองุ่นที่มีผิวสีดำ (Cabernet Sauvignon, Merlot) ไวน์ขาว: ผลิตจากองุ่นที่มีผิวสีเขียว (Chardonnay, Sauvignon Blanc) 2. กระบวนการผลิต: ไวน์แดง: หมักทั้งเปลือกองุ่น ทำให้มีสีแดง แทนนิน และรสชาติเข้มข้น ไวน์ขาว: แยกเปลือกองุ่นออกก่อนหมัก ทำให้ไม่มีสี แทนนินน้อย รสชาติเบา 3....
รู้จัก Champagne และ Sparkling Wine
รู้จัก Champagne และ Sparkling Wine จาก Champagne (แชมเปญ): แหล่งผลิต: ผลิตเฉพาะในเขตแชมเปญ ประเทศฝรั่งเศส องุ่น: Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier กรรมวิธี: Traditional Method (หมักครั้งที่สองในขวด) รสชาติ: สดชื่น ผลไม้ มีความซับซ้อน ราคา: สูง Sparkling Wine (สปาร์คกลิ้ง...
รู้จัก Champagne และ Sparkling Wine
รู้จัก Champagne และ Sparkling Wine จาก Champagne (แชมเปญ): แหล่งผลิต: ผลิตเฉพาะในเขตแชมเปญ ประเทศฝรั่งเศส องุ่น: Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier กรรมวิธี: Traditional Method (หมักครั้งที่สองในขวด) รสชาติ: สดชื่น ผลไม้ มีความซับซ้อน ราคา: สูง Sparkling Wine (สปาร์คกลิ้ง...
แจก สูตรเครื่องดื่มฮาโลวีน สร้างสรรค์ความสนุกให...
สูตรเครื่องดื่มฮาโลวีน สร้างสรรค์ความสนุกให้ปาร์ตี้ของคุณ ต้อนรับเทศกาลฮาโลวีนด้วยเครื่องดื่มสุดพิเศษ ที่จะทำให้ปาร์ตี้ของคุณน่าจดจำยิ่งขึ้น! มาลองทำเครื่องดื่มหลากหลายสไตล์ ที่ทั้งอร่อยและน่ากลัวไปพร้อมกัน 1. Bloody Mary สุดสยอง สูตรเครื่องดื่มฮาโลวีน สร้างสรรค์ความสนุกให้ปาร์ตี้ของคุณ ส่วนผสม: วอดก้า น้ำมะเขือเทศ น้ำเลมอน ซอส Worcestershire พริกไทยดำ เกลือ น้ำแข็ง ผักชีฝรั่ง เซเลอรี่ วิธีทำ: ผสมวอดก้า น้ำมะเขือเทศ น้ำเลมอน ซอส Worcestershire พริกไทยดำ...
แจก สูตรเครื่องดื่มฮาโลวีน สร้างสรรค์ความสนุกให...
สูตรเครื่องดื่มฮาโลวีน สร้างสรรค์ความสนุกให้ปาร์ตี้ของคุณ ต้อนรับเทศกาลฮาโลวีนด้วยเครื่องดื่มสุดพิเศษ ที่จะทำให้ปาร์ตี้ของคุณน่าจดจำยิ่งขึ้น! มาลองทำเครื่องดื่มหลากหลายสไตล์ ที่ทั้งอร่อยและน่ากลัวไปพร้อมกัน 1. Bloody Mary สุดสยอง สูตรเครื่องดื่มฮาโลวีน สร้างสรรค์ความสนุกให้ปาร์ตี้ของคุณ ส่วนผสม: วอดก้า น้ำมะเขือเทศ น้ำเลมอน ซอส Worcestershire พริกไทยดำ เกลือ น้ำแข็ง ผักชีฝรั่ง เซเลอรี่ วิธีทำ: ผสมวอดก้า น้ำมะเขือเทศ น้ำเลมอน ซอส Worcestershire พริกไทยดำ...
จับคู่Champagne กับอาหารกัน
จับคู่แชมเปญกับอาหาร เนื่องจากแชมเปญมีความหลากหลาย ทั้งเรื่องสไตล์และระดับความหวาน ไปจนถึงแหล่งผลิตแต่ละพื้นที่ในเขตผลิตแชมเปญ ทำให้รสชาติของแชมเปญมีความต่างกันเล็กน้อย แต่หากให้เราแนะนำการจับคู่แชมเปญกับอาหารคร่าว ๆ มันก็พอจะมีอาหารตายตัวบางอย่างที่หากจับคู่กับแชมเปญประเภทนั้น ๆ ถือว่าสมดุล ช่วยดึงความอร่อยของทั้งอาหารและแชมเปญได้ดี ทำให้ความอยากอาหารมากขึ้นด้วย แชมเปญที่ไม่หวานหรือหวานน้อย อย่าง Brut Nature หรือ Extra Brut จะมีรสชาติที่สดชื่น และเนื่องจากมีความหวานที่น้อย จึงเข้ากับอาหารรสไม่จัดอย่างพวกลอบเตอร์ หรือไก่อบ ขยับขึ้นมาอีกหน่อยเป็น Brut เป็นแชมเปญที่ได้รับความนิยมอย่างมาก จับคู่กับของทอดที่มีความมันทั้งหลายได้ดี ไปจนถึงการจับคู่กับสเต๊กและอาหารรสเปรี้ยวค่ะ Blanc de...
จับคู่Champagne กับอาหารกัน
จับคู่แชมเปญกับอาหาร เนื่องจากแชมเปญมีความหลากหลาย ทั้งเรื่องสไตล์และระดับความหวาน ไปจนถึงแหล่งผลิตแต่ละพื้นที่ในเขตผลิตแชมเปญ ทำให้รสชาติของแชมเปญมีความต่างกันเล็กน้อย แต่หากให้เราแนะนำการจับคู่แชมเปญกับอาหารคร่าว ๆ มันก็พอจะมีอาหารตายตัวบางอย่างที่หากจับคู่กับแชมเปญประเภทนั้น ๆ ถือว่าสมดุล ช่วยดึงความอร่อยของทั้งอาหารและแชมเปญได้ดี ทำให้ความอยากอาหารมากขึ้นด้วย แชมเปญที่ไม่หวานหรือหวานน้อย อย่าง Brut Nature หรือ Extra Brut จะมีรสชาติที่สดชื่น และเนื่องจากมีความหวานที่น้อย จึงเข้ากับอาหารรสไม่จัดอย่างพวกลอบเตอร์ หรือไก่อบ ขยับขึ้นมาอีกหน่อยเป็น Brut เป็นแชมเปญที่ได้รับความนิยมอย่างมาก จับคู่กับของทอดที่มีความมันทั้งหลายได้ดี ไปจนถึงการจับคู่กับสเต๊กและอาหารรสเปรี้ยวค่ะ Blanc de...
อาหารที่ไม่ควรทานคู่กับการดื่มแอลกอฮอล์ มีอะไรบ...
อาหารที่ไม่ควรทานคู่กับการดื่มแอลกอฮอล์ มีอะไรบ้าง บางอย่างไม่ควรทานมาก หรือบางอย่างก็ไม่ควรทานคู่กันเลย มาดูกันค่ะ จะได้ดื่มแบบมีความสุขและไม่เสียสุขภาพแบบไม่จำเป็นเนอะคะ 1. อาหารรสเปรี้ยวจัด เช่น ส้มจี้ด มะนาว มะดัน พอพูดถึงอาหารรสเปรี้ยวหลายๆ คนคงตกใจไม่น้อยเลย เพราะส่วนใหญ่แล้วเวลานั่งดื่มกับเพื่อนๆ มันจะต้องมีกับแกล้มพวกยำ ส้มตำ อะไรแบบนี้ซึ่งทำให้ดื่มแล้วจะไม่ค่อยเมา หรือพอเมากินของเปรี้ยวๆ เข้าไปก็สร่างเมาได้ในระดับหนึ่ง แต่ว่าอาหารรสเปรี้ยวในที่นี้ก็ หมายถึง มะนาว มะดัน หรือส้มเปรี้ยวๆ แต่ก็ไม่ได้ห้ามให้กินซะทีเดียวนะคะ จะห้ามในผู้ที่เป็นโรคกรดไหลย้อน หรือผู้ที่มีความเสี่ยงที่จะเป็นโรคนี้ เพราะถ้าหากว่าดื่มพร้อมกันกับการกินของเปรี้ยวร่วมด้วยจะเป็นการเร่งอาการของโรคกรดไหลย้อนให้กำเริบขึ้นได้ ทางที่ดีเลยผู้ที่เป็นโรคนีไม่ควรกินเพราะจะเร่งอาการกรดไหลย้อนให้รุนแรงขึ้น...
อาหารที่ไม่ควรทานคู่กับการดื่มแอลกอฮอล์ มีอะไรบ...
อาหารที่ไม่ควรทานคู่กับการดื่มแอลกอฮอล์ มีอะไรบ้าง บางอย่างไม่ควรทานมาก หรือบางอย่างก็ไม่ควรทานคู่กันเลย มาดูกันค่ะ จะได้ดื่มแบบมีความสุขและไม่เสียสุขภาพแบบไม่จำเป็นเนอะคะ 1. อาหารรสเปรี้ยวจัด เช่น ส้มจี้ด มะนาว มะดัน พอพูดถึงอาหารรสเปรี้ยวหลายๆ คนคงตกใจไม่น้อยเลย เพราะส่วนใหญ่แล้วเวลานั่งดื่มกับเพื่อนๆ มันจะต้องมีกับแกล้มพวกยำ ส้มตำ อะไรแบบนี้ซึ่งทำให้ดื่มแล้วจะไม่ค่อยเมา หรือพอเมากินของเปรี้ยวๆ เข้าไปก็สร่างเมาได้ในระดับหนึ่ง แต่ว่าอาหารรสเปรี้ยวในที่นี้ก็ หมายถึง มะนาว มะดัน หรือส้มเปรี้ยวๆ แต่ก็ไม่ได้ห้ามให้กินซะทีเดียวนะคะ จะห้ามในผู้ที่เป็นโรคกรดไหลย้อน หรือผู้ที่มีความเสี่ยงที่จะเป็นโรคนี้ เพราะถ้าหากว่าดื่มพร้อมกันกับการกินของเปรี้ยวร่วมด้วยจะเป็นการเร่งอาการของโรคกรดไหลย้อนให้กำเริบขึ้นได้ ทางที่ดีเลยผู้ที่เป็นโรคนีไม่ควรกินเพราะจะเร่งอาการกรดไหลย้อนให้รุนแรงขึ้น...
Get to know Red Wine Grapes (Part2) องุ่นทำไวน์...
องุ่นทำไวน์แดง (Part 2) มาต่อกันกับองุ่นแดงสายพันธุ์อื่นๆ ที่น่าสนใจ: 1. Sangiovese (ซานโจเวเซ่): ถิ่นกำเนิด: อิตาลี ไวน์: Chianti, Brunello di Montalcino รสชาติ: เชอร์รี่ ทานตะวัน อบเชย สมุนไพร ลักษณะ: bodied ปานกลาง แทนนินปานกลาง acidity สูง 2. Nebbiolo (เนบบิโอโล่): ถิ่นกำเนิด:...
Get to know Red Wine Grapes (Part2) องุ่นทำไวน์...
องุ่นทำไวน์แดง (Part 2) มาต่อกันกับองุ่นแดงสายพันธุ์อื่นๆ ที่น่าสนใจ: 1. Sangiovese (ซานโจเวเซ่): ถิ่นกำเนิด: อิตาลี ไวน์: Chianti, Brunello di Montalcino รสชาติ: เชอร์รี่ ทานตะวัน อบเชย สมุนไพร ลักษณะ: bodied ปานกลาง แทนนินปานกลาง acidity สูง 2. Nebbiolo (เนบบิโอโล่): ถิ่นกำเนิด:...